Alternatív Répától loptam ezt a jó kis leírást:

Kelkáposzta


A kelkáposzta remek csonterősítő. Kalciumtartalmát a szervezet ideálisan fel tudja használni a magnéziummal és a káliummal együtt. A kelkáposztában előforduló kálium a kalciummal együtt szabályozza a vérnyomást, valamint jótékonyan hat a szívizom működésére, a szabályos szívverésre.

...
A kelkáposzta (a káposztafélékkel egyetemben) kitűnő rákellenes élelmünk. A növényben nagy mennyiségű béta-karotint találunk. Ez lényegesen elősegíti az immunrendszer működését, és ezzel az egész szervezet védelmét.
Gyulladásos betegségekre is ajánlják a kelkáposztát, hiszen a benne található A-vitamin hasznosítását E-vitamin-tartalma még jobban elősegíti. B-vitamin-tartalma pozitív hatással van az emésztésre és az idegrendszerre. Ha a B-vitaminhoz csatlakozik még egy-két ásvány (mint a magnézium és a mangán), akkor többszöri fogyasztás után kiegyensúlyozott személyiségnek érezzük magunkat. A kelkáposztában egyszerre van meg a B-vitamin és a szükséges ásványi csatlakozók.



A fogszuvasodást, fogínygyulladást, a szájszagot baktériumok okozzák. A fájdalom mindig rossz időpontban jelentkezik, amikor éppen nincs rá segítség. Szerencsés ember az, akinek mindig akad az otthonában néhány levél friss kelkáposzta. Rendkívül hatékony ellenszer, gyulladáscsökkentő enzimeket tartalmaz. Már egy fél óra múlva megmutatkozik jótékony hatása.
Ősrégi recept, melyet az emberek évszázadok óta használnak fogfájás ellen.
A kelkáposztalevelek vastag torzsát kivágjuk.
A leveleket sodrófával, vagy a kezünkkel puhára sodorgatjuk.
Egy vászon anyagba tesszük és a fájós részre helyezzük.

Stressz, kimerültség, gyengeség, egyéb okok miatt ajkunk környékén, herpesz, szájnyálkahártyánkon kisebb fekélyek keletkezhetnek.
Házi gyógymódja:
Egy liter vízben főzzünk egy negyed óráig 10 dkg. birsalmamagokat.
Leszűrjük, kihűtjük.
Naponta 3x öblögessünk vagy ecseteljünk ezzel a készítménnyel.

Mikor létrehoztam ezt a blogot, azzal a céllal kezdtem el, hogy összefoglaljam a tapasztalatainkat a falusi életről, az okos megoldásokról a konyhán, a kertben és a ház körül egyaránt. Viszont mire eddig eljutottam, hogy blogot nyitottam, már a kezdeti nehézségeken túl voltunk...

(ugye a történet úgy kezdődött, hogy városi kis lakásból jöttem, és mikor először voltam itt, kiszálltam az autóból, és bokáig süllyedtem a sárba ami befolyt a cipőmön -ehhez képest a fejlődésem megénekelhető :D)

Tehát folytak a mindennapok, mi pedig kutattunk, hogy mit tehetnénk magunkért és a földünkért.

Soha, senkinek nem vallottuk be pl, mert műmájeréknál ez olyan ciki lenne... Mi a vécét nem tiszta ivóvízzel öblítjük. A mosógépből kivezettük a lefolyócsövét, a víz belefolyik egy tartályba, amiből aztán minden vécézés után vödörben visszük a vizet öblíteni. Bedugott kádban tusolunk, ha nem lenne elég a mosógép vize, akkor onnan visszük. Nem azért, mert olyan égbekiáltó összeg, amit a vízért fizetünk (most jött egy fél évre a számla, 36 euró), hanem azért, mert minden egyes öblítésnél a szívem vérzik, ahogy látom, hogy az ivóvízkincsünk hogy KINCSÜNK, AZ IVÓVÍZ nem kapja meg a neki járó tiszteletet és a sz@rral keverjük. Ez a vödrözés egy kicsit macerás, de a szent cél érdekében megoldható.

Felmerültek azonban egyéb gondok is. Most, a tartós -20 fokban kellett rájönnünk, hogy a házunk nincs szigetelve (azaz alig, de ez mai szemmel nézve semmi). Ki vagyunk éhezve a finom friss zöldségekre, mert hiába nincs cukor és nincs fehér liszt a háztartásban, a hajdinától és a kölestől is lehet hízni :D :D illetve ezek az ételek se élők. (De erről majd máskor írok, azt gondolom, erre az aquapónia a megoldás)

A netes barangolások az antalvalitól az ökobaba ökoházán keresztül elvezettek minket Gömörszőlősre. A legjobb húzás volt tőlünk, hogy odamentünk. Zsolt, aki ott körbevezetett, remek ötleteivel évekre ellátott minket gondolkozni -és megvalósítanivalóval, ezen felül elhivatottságával megerősített miket hogy bizony jó úton járunk.

Hát akkor vágjunk bele, nézzük, mit is tanultunk!

1:

Ha már az előbb is ezzel kezdtem, akkor nézzük a szennyvizet. A házból kétféle szennyvíz távozik: a szürke, és a fekete. A vécéből kijövő cuccon kívül minden szürke. Ha ezt a vécé szennyvízétől külön gyűjtenénk, akkor alkalmas lenne öntözésre, főleg nálunk, mert mi nem használunk semmiféle tisztítószert és egyéb kemikáliát a háztartásunkban. Ha tehát a kakit és a pisit külön tudnánk gyűjteni, valamint nem a széklet-vizelet öblítésére használnánk a szürke szennyvizet, ergó nem kevernénk össze, akkor a belőlünk távozó végtermékekből komposztot lehetne csinálni, a szürke szennyvízzel pedig öntözni lehetne, ahogy már írtam korábban. Milyen lenne már, az emésztőből öntöznénk a kertet!? Királyság!

De hogy oldható meg, hogy a vécébe ürített cucc ne kerüljön az emésztőbe!? Hát nem kell beleüríteni :D :D :D

Ha az ember bedugaszolja a klotyit, letesz egy vödröt (vagy akár szépen megcsinálva egy vécéhez hasonló alkotmányt, ami alatt egy vödör vagy egy tartály van), és minden pottyantás után némi fűrészport kell a produktumra szórni. Majdnem megbuktam anno kémiából, de most ezt megjegyeztem: a fűrészpor cellulóz tartalma semlegesíti az emberi végtermék ammóniatartalmát, ezért nem lesz büdös. A profi megoldás az, ha a párát egy kémény szerű csövön ki tudjuk vezetni belőle. Szal hetente a Zember megfogja a vödröt, és hátraviszi a komposztra.

Jó elmélet, de ha belegondolok, a mi 13 000 literes emésztőnkben az a kevés kis kaka pont jó lesz komposztnak, úgyhogy lehet, hogy mi így is fogunk az emésztőből öntözni, hogy nem választjuk ketté a dolgokat.

2.

Komposztkazán.

Volt kint a kertjében egy kisebb trágyadomb. Bele volt szúrva a hőmérő, a tetejét hó födte. 50 fok volt a belsejében. Ha tehát trágyába fektetne az ember csöveket, arra kötne radiátort és az egészet megtöltené vízzel, akkor ezt keringetve 50 fokos víz lenne a radiátorokban -ingyen!!! Mekkora ötlet már!? Hirtelen agyalgattunk, hogy valamennyi trágyát le kéne tenni most hirtelen a pincébe, csak olyan egy radiátorost, hogy kipróbáljuk, de most hirtelen nincsenek sajna eszközeink átfúrni a betont meg... mittomén még mi kell hozzá... de sztem ősszel mindenképpen telerakjuk a pincét trágyával a házat pedig radiátorral :) Őszintén, csináljon csak 15 fokot a házban ez a rendszer amikor kint van -10, nem mindegy, hogy 10 fokot kell ráfűteni, vagy 35-öt!!!! Zseniális!

3.

Levegőőő..ö.ö.ö... izé, nem emlékszem a nevére, de a működése a következő:

A ház déli falára teszünk egy keretet, a fal felé erős szigeteléssel, kifelé hőtükörrel (alufólia). Ebbe a keretbe teszünk vékony fém csöveket, feketére festve - megtöltjük velük ezt a keretet. Végül plexi kerül rá, és kész. Ja, ki ne felejtsem, a cső 2 vége bemegy a házba. Télen a nap jóóól felmelegíti a plexi alatt lévő fekete csőben keringő levegőt, ami a tehetetlensége miatt ugye keringeni kezd, és cseréli a házban lévő hűvösebb levegőt a nap által felmelegített melegre. Megintcsak egy grátisz fűtési mód, bár a hatásfokát nem tudom, ha csak pár fokkal emeli nappal a benti hőmérsékletet, már megérte, hisz szinte filléres beruházásról van szó.

4.

Szigetelés.

Szalmabálákkal. Emberünk a saját háza mögé egy csűrt épített, és a szalmát nekitornyozta a ház egyik falának. Azt mondja, ha abban a szobában, amelyik mögött a csűr van, bemegy a sarokba, a két kezét nekiteszi a szalmás és a nem szalmás falnak, akkor sikít a különbség. A rágcsálók se szeretik (volt indok, hogy miért nem, de azt elfelejtettem). A négyszögletes, jóóól préselt bálákat egyszerűen egymásra pakolja az ember a háza mellett, a külsejére egy nagy kereten dróthálót erősít hogy a trópusi vihar se bírja kikezdeni, és kész is. Lehet vakolni. Mi ezt a nyáron tervezzük megcsinálni a házunkon, de mi borostyánt fogunk rá futtatni vakolás helyett. Ami nálunk még kérdés, hogy mi lesz az ablakoknál?? Fél méteres lesz a párkány? Mondjuk engem nem zavarna, Zemberem agyalgat a megoldáson, őt piszkálja a dolog.

Láttunk napelemet is, ami tényleg tök jó dolog annak, akinek van fölös sokpénze beruházni rá. Félek, az áramszolgáltató lesz az utolsó, amitől függetlenedni tudunk... Megnéztük a tömegkályhát, amire azt mondták a nálunk sokkal okosabbak, hogy a Kárpát-medencében fölösleges ekkora kályhát a lakás közepére rakni.

Zember látott egy megoldást az állatok etetőjére, majd ha lesznek bikáink, lekoppintja. Amúgy a gazdaság is nagyon szép Gömörszőlősön, de mi onnan nem nagyon tudtunk ötleteket kivenni, mert mi nem akarunk kecskéket tartani. Persze soha ne mondd hogy soha, de pillanatnyilag nem tervezzük :D Ahogy a lovacskát se. Ettől függetlenül nagyon jó élmény volt, mert én szeretem az állatokat, imádtam közöttük lenni, és az a falu valahogy pozitív kisugárzású hely (annak ellenére, hogy egy kóbor vakarcs seggbeharapta az imádott kiskutyámat).

Most csatlakoztam a fészen a gömörszőlősiek csoportjához, már most hasznos dolgokat találtam a közösségben, tervezem hogy a nyáron elmegyünk majd a tanfolyamokra, és ezen felül is tuti, hogy megjelenünk ott még párszor majd :)

Ez a blog és ez a bejegyzés csak nekem jegyzet, hogy ne hulljon ki a fejemből fontos dolog, vagy ne veszítsem el őket cetliken. Ha valami olyat írtam a technikai megoldások közé, ami egy szakinak böki a csőrét, akkor először is: Üdv itt, és örülök, hogy valaki idetéved az én kis irománykámhoz, másodszor pedig kéretik az érzékeny szőke lelkemet figyelembe véve kijavítani a tárgyi tévedéseket :D

Nos, akkor most csinálok egy kis gyűjteményt a növényekről, és a hatásaikról. Kezdem is!

Fokhagyma

(Allium Sativum)



Elterjedése: az egész világon elterjedt, közismert, szinte mindenhol termeszthető.

Fűszer és gyógynövény. őshazáját az ázsiai, illetve a mediterrán területekre teszik. szereti a napos, közepesen nedves, tápanyagdús, laza talajokat.

Gyűjtése-szaporítása: Magról és hagyma gerezdről egyaránt szaporítható. Kora tavasszal ültetendő. Gyűjtése az éghajlattól függően változó, de lehetőleg újholdra essen, mivel a föld alatti részről van szó. hűvös, jól szellőző helyen tároljuk, esetleg felfűzve.

Felhasználás: A hagyma közvetlenül fogyasztható, illetve annak friss leve, olaja, kivonata, áztatmánya, szárítmánya használatos. gasztronómiai és gyógyászati szempontból is általánosan elfogadott, bár nem a társasági élet kedvence.

Íz: a savanyú íz kivételével minden ízt tartalmaz, ezek aránya a növény különböző részeiben eltérő. A hagymában megközelítőleg a következőképp alakul:

Csípős, erős, aromás: 10, fanyar: 3, édes: 2, keserű: 1, sós: 1.

Energetika. szelet csökkenti, huzamos használata viszont szárít, tüzet fokozza, vizet csökkenti.

Általános jellemzés: a fokhagyma a hevítő-vértisztító hatású növények közé tartozik. Általános energetizáló hatása révén élénkít és fiatalít, valamint helyet kap az afrodiziákumok között is. szélhajtó, erjedést szüntető és emésztésjavító hatású.

Átható aromája általánosan fertőtleníti a belszerveket és a kültakarót, ezért az élősködők ellen hatásos. A gennyedő folyamatokat kívül-belül szünteti.

Hőfokozó tulajdonsága révén a dermedt, pangó hurutokat megolvasztja és feldolgozásukat, kiürítésüket serkenti. Közepesen vízhajtó hatású. A lerakódásokat, emésztetlen tápanyagokat a hurutokhoz hasonlóan kipucolja. A burjánzó folyamatokat leállítja.

Lélektani hatás: a fokhagyma az elcsigázottság, a nyomasztottság, a kényeskedés ellenszere. Perzselő tüze életet lehel a széteső, csüggedő lélekbe. Az érzelmeket, gondolatokat, indítékokat megtisztítja a tisztátalan, ártalmas fertőzött felhangoktól. Erőt ad azoknak a mocskoknak a felszámolásához, melyek fenntartják a lélek gennyedő sebeit, amin keresztül az életerő elszivárog.

Ugyanezek a tulajdonságok misztikus szempontból is értékelhetők. Így mondható, hogy alkalmas az ártás, rontás megelőzésére, megszüntetésére. Védelmet nyújt a boszorkányság, a démoni influenciák, a vérszívó lények ellen.

Részletes ismertetése: A fokhagyma nagymértékben fokozza a tűz elemi energia pályához tartozó szervek aktivitását, így emeli az átalakító folyamatok intenzitását és a test hőmérsékletét. Egyúttal gerjesztően hat az ezekhez kapcsolódó savak, enzimek termelődésére is.

Fokozza a gyomor emésztő aktivitását, s a szájüregi fertőzésekhez hasonlóan az emésztőcsatornában megjelenő erjedéses, gombás, gennyedő, burjánzó tünetek kezelésére kiváló.

Szélhajtó hatása az erjedés megszüntetése és a dermedt zsírok megolvasztása révén érvényesül. Főleg a vizes alkatú emberek alulműködő emésztési problémáinak gyógyszere. Féregűző hatású, a reuma egyik ellenszere.

A bélcsatornából a vérbe jutó aromái közvetlenül is hevítik a vért, ezért bakterémia esetén (például lepra), illetve a szervezet bomló, széteső folyamatainak kezelésére kiváló.

Az antibiotikumokhoz hasonló hatású, azt sok esetben helyettesítheti is. A vér koleszterintartalmát és a vércukor mennyiségét (víz energia) igen jelentősen csökkenti. Vérrögoldó képességű, ezért trombózis hajlamesetén fogyasztása javallt, de ezzel együtt a folyadékbevitelt is fokozni kel, mert túlhevülés esetén vérfogyottságot, besűrűsödést eredményezhet a keringő nedvekben.

A májat hevíti, aktivitását fokozza, így az epe termelődését serkenti, fiatalítja. Az elzsírosodott, túlterhelt, szennyezett májra kiváló, de gyulladása esetén nem ajánlatos fogyasztani.

A test eldugult csatornáiban besűrűsödött nedvek, lerakódások felolvasztásával könnyíti a kapilláris keringést, ezért vérnyomáscsökkentő hatású. A renyhe, illetve a megkeményedett érfalak rugalmasságát segít helyreállítani és megtartani, ezért az ilyen típusú keringési problémákban szenvedő emberek számára az alkat figyelembevétele mellett rendszeres fogyasztása javallt.

Légzőszervi megbetegedések, tuberkulózis, hörghurut, influenzás, meghűléses típusú betegségek esetén szintén javallt, még a lázas állapot ellenére is, mint okot megszüntető.

A vízenergia burjánzó folyamatait (például daganatos betegségek, hízás.) képes megállítani, szünteti az általa képviselt tisztító hatású tűz energia által. elsősorban az emésztő rendszeri daganatokra fejti ki közvetlen felperzselő hatását (gyomor, illetve vastagbél daganat), de a véren keresztül e hatás a belszerveken is kialakul. Ilyen problémák esetén fogyasztása kúraszerűen ajánlatos. A hirtelen nagy mennyiség elfogyasztása ilyenesetekben rosszulléthez vezethet. A kifekélyesedő, vérző rákos sebek kezelésére viszont ellenjavallt, míg a seb be nem gyógyult!

Fertőtlenítő hatását külsőleg is alkalmazhatjuk. Nehezen gyógyuló, fertőzött sebekbe dörzsölése, illetve levével történő bekenésük erősen tisztító hatású, bár kellemetlen. A gombás bőrfelületekre kenve is áldásos hatású. A régiek szerint levének fülbe csepegtetése oldja a süketséget és semlegesíti a hallószerv fertőzöttségét, az óvatosság természetes ebben az esetben sem árt.

Nagy erejű fertőtlenítő, erősítő hatása van a szexuális területeken is. Nagy dózisa látványos javulást eredményez a folyásos, gennyes betegségeknél. hatékonyan tisztítja a kismedence szerveit, keringésüket fokozza, energetizálja azokat. A veséket és a húgyutakat melegíti, fertőtleníti.

Az ajzószerek hatása "alá" biztosítja az erősítést, sőt maga is izgató hatású afrodiziákum. Ez a hatása a korianderrel együtt jól érvényesül. Túlzott fogyasztása viszont irritálja, gyullasztja a nemi szerveket.

Megkötés: vérfogyottság, tűztúlsúly, pajzsmirigy túlműködés, májgyulladás, hasnyálmirigy gyulladás, emésztőcsatorna fekélyes sebei, szemkáprázás, kiszáradás, vérzékenység esetén nem ajánlott. Magas gyomorsavszint esetén fogyasztása kellemetlen, ezért ilyenkor megfelelő ételekkel és bőséges folyadékkal együtt adható.

Dr. Kmeth Sándor

nem csak uborka.

Kábé egy hónapja összeírtunk a Zemberrel egy listát, hogy mi mindent akarunk jövőre termeszteni. Egy spirálfüzetnek 2 oldala betelt.. napokig diktáltam, hozzáírtam, ő hozzáírt. Aztán a cetli elveszett. Hja, ilyenkor mörfit kell szidni???

Node akkor eszembe jutott a hanyagolt blogom, és mostantól ami csak beugrik a listáról, azt idefirkantom, sőt ami érdekes, arról leírást is mellékelek, úgyhogy felkészülten mehetünk neki a tavasznak.

Jöjjön hát a lista.

Azaz A LISTA!

Amaranth

Articsóka http://www.hazipatika.com/topics/zoldseg_gyumolcs/articles/Articsoka_a_dekorativ_inyencseg?aid=20070903125457

Áfonya

Babok

Barátcserje http://antalvali.com/illatos-baratcserje.html

Bazsalikom

Bodza

Borsó

Cékla

Chilli

Cukkini

Csemege kukorica

Csicseriborsó

Csicsóka http://www.balintgazda.hu/minden-heten-szuret/november/csicsoka.html  http://antalvali.com/comment/50926/csicsokabol-mez

Eper

Édeskömény

Fokhagyma

Füge

Galagonya http://www.hazipatika.com/topics/gyogynovenytar/herbs/Galagonya?id=69   http://www.hazipatika.com/topics/zoldseg_gyumolcs/articles/Galagonya_az_isteni_gyumolcs?aid=20020920131318

Gesztenye http://www.kert-to.hu/component/virtuemart/?page=shop.browse&category_id=91

Gulan http://www.sieberz.hu/index.php?content=11&kategoria=28    http://antalvali.com/comment/25408/jiaogulan-gulan-gynostemma-pentaphyllum

Gyömbér

Homoktövis http://antalvali.com/homok-aranya.html

Kamilla

Karalábé

Karfiol

Kasvirág (Echinacea)

Kivi és füge http://www.sieberz.hu/index.php?content=11&termek_id=35834&kategoria=12#termek35834

http://www.kert-to.hu/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1752&category_id=93

Koktélparadicsom

Köles

Körömvirág

Kukorica

Lencse

Lepkeszeg azaz görögszéna http://hu.wikipedia.org/wiki/G%C3%B6r%C3%B6gsz%C3%A9na

Levendula

Lilahagyma

Majoranna http://www.balintgazda.hu/aktualis-kert/marcius/majoranna-hogyan-termesztjuk.html

Mandula http://www.kert-to.hu/component/virtuemart/?page=shop.browse&category_id=90

Mák

Málna

Mángold

Meggy

Mogyoró http://www.sieberz.hu/index.php?content=11&termek_id=35596&kategoria=11#termek35596  http://www.kert-to.hu/component/virtuemart/?page=shop.browse&category_id=92

Mustármag

Napraforgó

Naspolya http://www.balintgazda.hu/minden-heten-szuret/november/naspolya.html  http://www.kert-to.hu/component/virtuemart/?page=shop.browse&category_id=83

Oregánó

Paprika

Paradicsom

Pasztinák

Petrezselyem

Rebarbara

Sárgarépa

Spenót

Stevia

Sütőtök

Szeder http://www.kert-to.hu/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1093&category_id=93

Szilva

Vöröshagyma

Zab

Zsálya


Na meg uborka :D :D :D szinkópa

A bejegyzést folyamatosan bővítem!

Hat hete és 2 napja nemdohányzó lettem. Stikában elszívtam azért kettőt, de sztem másfél hónap alatt 2 cinga semmi :) Ezt most csak azért mondom, mert rám talált Rita és kedvesen érdeklődött hogy bírom-e még.

Egészségileg még elmesélem, hogy kávét csak néha iszom. Mikor délutános voltam az oviban, egy hétig nem ittam kávét, nem is kellett szednem a protonpumpagátlót. Zemberrel együtt minden nap megosztozunk egy citrom levén éhgyomorra. Jobb, mint a kávé... csak a rossz szokásokat nagyon nehéz levetkőzni... de majd idővel. Még a reggelekhez tartozik: addig nem érdemes a búzafűlé ivásába kezdeni, míg nem vettünk annyi magot, hogy minden napra legyen. Nem is olyan egyszerű ám a búzafűmagot beszerezni itt a nihilben!!! (de rajta vagyok)

Ma töklámpást faragtam. Életemben először!!! Szegény gyerekek csak messziről nézhették, mert attól féltem hogy megszalad a kés és nem akartam kockáztatni. Addig számolgatták a magokat és memorizálták Jack esetét az ördöggel :D

Ma láttam, hogy az egy hete lerakott parketta szétcsúszott. Hurrá. De majd lesz vele valami, eszközök nélkül nem tudunk mást tenni mint nézzük a rést.

Végül egy tanulság októberből: Ne vegyél óccó kínai nadrágot! :D

Hetedik napja nem gyújtottam rá. Ezt mondhatom el a 34. szülinapomon. Szerintem ez tök jó.

Ja, és hetedik napja nem iszom kávét.

Ez egyáltalán nem hiányzik. A cigi se mindig, csak a "tipikus" helyzetekben: kutya pisiltetése és 5 perc ácsorgás a ház előtt, barátok közt alatti szünet... ezeket az üres járatokat pontosan cigizésre találták ki.

Lehet, hogy be kéne magolni az intimtorna gyakorlatait, és a cigihiányos pillanatokban szorítani-lazítani? :D :D :D :D :D

Tegnapi munkám eredményeként van a hűtőben egy vödör feketeribizlidzsadzsa, ami főzés és zselésítés nélkül is nagyon szépen összeállt, miután lecsöpögtettem, "szörptelenítettem". Most kutatgatom, hogy akkor mit is csinálhatok vele, hogy ne veszítse el a magas C-vitamin tartalmát. Úgy néz ki, hogy a vitaminnak hőre annyi, úgyhogy megy a dzsadzsa a fagyra.

Találtam viszont egy nagyon jó összefoglalót a C-vitaminról, bekopizom, hogy legközelebb ne kelljen keresgélnem. Hangsúlyozom, nem én írtam, lopott a cucc :D Íme:

C-vitamin. Az univerzális vitamin

Mini a kiskutyánk. Nem olyan kicsi, augusztusban 2 éves lesz a drága.

Kimentünk vele, mert lefekvés előtt az egész családnak el kell menni egy helyre, ő meg csak házon kívül tudja megoldani a dolgot. Amúgy is ideje volt kivinni, mert ideállt mellém, és azt mondta hogy nyüssz. Én ilyenkor tudom, hogy menni kell :) Most már indultunk volna, a nyüssz is elhangzott, rágyújtottunk, kimentünk.

Minike kapásból talált egy békát. Amíg a béka ugrált, addig a kutya ugrált mellette. Ha szerencsétlen béka nem ugrált, akkor kapott egy emberes pofont jobb manccsal, ebből rögtön tudta, hogy ugrálni kell tovább. Eleinte jókat derültünk az előadáson, utána már türelmetlenkedtünk, hisz hűvös az este... meg a békát is sajnáltam. Magunkhoz hívtuk a kutyát, elküldtük a füves terület felé, a béka megmenekült a végkimerültségtől. Majdnem hepiend, de csak majdnem.

Útban a füves rész felé ott ugrándozott a következő áldozat. Na, őt már nem hagytuk fárasztani, visszahívtuk a kutyát, küldtük pisilni. Ő ment békázni. Lassan két éve bizonygatjuk neki, hogy hiába minden, nem lesz belőle királyfi! Gondoltam, elkísérem a gyereket a vécére, és ha valahol ugrándozás terelné el a figyelmét, majd én a helyes irányba terelem. Oda is értünk szerencsésen a fű szélére. Minike jó kislány akart lenni, csodálatosan igazodott, és nem mozdult mellőlem egy lépést sem. Ült, mint a szobor. Gondoltam, megsimizem és elküldöm, hátha... de ahogy nyúltam feléje, ő megijedt, hanyatt vágta magát, és khm... lepisilte magát. Kb úgy, mint aki fölfelé köp, aztán alááll. :D Mondom a gyereknek: "Ejnye Mini, hát hova kell pisilni!?" Erre még jobban megijedt, és még többet pisilt magára. Csak a rend kedvéért: hosszú szőre van...

Végül megnyugtattuk, hogy nincs semmi baj, megfuttattuk, és a mozgásnak hála eszébe jutott, miért is vagyunk az utcán. Álleluja!

Tanulság: nincs :D :D :D :D

Ezek vártak rám a szünet első napjaiban. A meggy már a fagyasztóban kuksolt magozva, a málnát és a ribizlit le kellett szedni. Leszedtünk egy csomót szombaton, ráadásként még anyós is hozzánk vágott fél vödör ribizlit, amit ő szedett le.

Még aznap nekiálltam. Azzal kezdtem, mit én szedtem. Ahogy szedegettem le a fürtről, külön raktam a szép szemeket, hogy befőtt is lehessen belőle. Igen, emiatt lassabban ment, de a szép cseresznyeszemek lebegtek a szemem előtt, amik olyan szépen figyelgetnek a polcokon. Cukor és tartósítószer nélkül tettem el:

Jól megmosva 7 dl-es üvegekbe tettem, rázártam a tetejét (a nyomósat), és belerakosgattam őket a legnagyobb fazékba. Az üvegek nyakáig töltöttem vízzel, aztán ment is forralódni. Nem szabad elfelejteni, hogy az üvegek alá be kell tenni egy konyharuhát, különben eltörhetnek az üvegek. Forrástól számítva 20 percig rotyogtak a fedő alatt a lezárt üvegek, akkor kikapcsoltam alattuk a gázt, és reggelig kihűltek (ahogy itt mondanák: híveltek) a vízzel együtt.

Gyümölcsfüggő, hogy mennyi levet enged. A cseresznyének nem lett sok leve, a ribizlinek fele lé, fele bogyó. Viszont a ribizli nem esztétikus így eltéve. Remélem, legalább finom lesz majd télen :)

A saját ribizlijét anyóspajti mosás után megfőzte, aztán valami kézzel hajtós présen átkínlódta. Így elérte, hogy nem maradt benne a sok kis mag a lekvárban, de szerintem (és szerencsére a Zemberem szerint is) a magtalanítás utáni élvezet messze nincs arányban a vele fektetett munkával. Ezt úgy tudtuk összehasonlítani, hogy gyorsan csináltam egy próbafőzést másfél kiló gyümölcspépből. Nagyon fincsi lett a magos verzió is.

Így aztán lecsumáztam a ribizlit, ledzsadzsáztattam a géppel, és egy nagy edényre rátett nagy szűrőbe öntöttem a trutymót. Ami kicsepegett belőle, azt elneveztem szörpnek, és vízzel higítva isszuk -esetleg édesítve (megfigyeltem, minél hűvösebb van kint, annál több édesítőt használunk). Ami a szűrőn maradt, azt összekevertem a pürésített meggyel, és a szintén lételenített (szörptelenített) málnával.

Innentől kezdve nem nagy mutatvány, másfél kilónként egy Quittin, cukor, főz, üvegez, oszt annyi.

Még ami fontos, hogy a lezáráshoz új módszert eszeltem ki: Egy réteg fólia egy gumigyűrűvel, szalicil a tetejére, aztán még egy fólia az egészre, szintén 1 gumival lezárva. Erre azért van szükség, mert azt olvastam a neten valahol, hogy a fólia féláteresztő, ezért megromolhat a cucc, ha csak azzal van lezárva az üveg. No, megnézem én azt az egysejtűt, amelyik a szalicilrétegen keresztülrágja magát! Komolyan az meg is érdemli az üveg lekvárt :D :D Ja, és a szalicil ugye nem érintkezik az üveg tartalmával, úgyhogy minket nem károsít.

Végül egy apróság, csak úgy magamnak a bajszom alatt... Jobb azt a ribizlit mosni és szemezni, amit én szedtem le, mert én szépen, szűzhöz illő alapossággal törögettem le a fürtöket, így nem volt benne annyi szemét. Anyuka belemarkolt ahol pirosat látott, és húzta bele a vödörbe... emiatt amit ő szedett, dupla adag mósóvizet igényelt, és dupla meló volt lecsumázni...

Holnap megyek, és szedem a feketét is! :D

A szódabikarbóna egy roppant sokoldalú szer: Fogat tisztít, dezodorál, radíroz, házat takarít, ruhát fehérít, satöbbi, satöbbi.

Feltéve, ha van otthon.

Itt van pl. a fogkrém, melyet házilag gyártok szódabikarbónát, glicerint és borsosmentaolajat keverve. Valami szocska törvény miatt a gyógyszertárban nem adhatnak ki ezekből az összetevőkből. Úgy lehet megoldani, hogy az ember lánya eldumálgat a gyógyszertárossal, aztán ha látják hogy nem én fogom őket megbüntetni tiltott szerekkel való csencselésért, akkor adnak. Igaz, az 1 deci glicerinhez hozzáteszik, hogy ezért kétszer kellett volna bejönnöm, mert csak fél deci kapható belőle egyszerre. Volt olyan gyógyszertáros, aki köszönte az ötletet, ő is ki fogja próbálni a fogkrémgyártást :D :D Persze olyanok is vannak akik elhajtanak...

Ma is vásároltam, és elbeszélgettünk a szódabikarbónáról. A hölgyek szerint nagyon jó szer, de amit a teszkóban lehet venni, annak a minősége meg se közelíti a gyógyszertáriét. Ha már témánál voltunk, megkérdeztem, mit szólnak ahhoz, hogy én nyakra-főre használom a szódaport a mindenféle drága és káros samponok/tusfürdők/tisztítószerek helyett. Nos, a szakemberek csak támogatni tudják a szódabikarbóna használatát, mert nem ártalmas egyáltalán semmire, viszont tökéletesen hatásos.

Így aztán maradok a glicerines-szódabikarbónás fogkrémnél, azzal fogom mosni a hajamat is az almaecettel való öblítés előtt, és olívaolajjal keverve tusolni is szódával fogok. Sőt, most keresem a fürdőzéshez a recepteket, mert a Zember a héten megszólított, hogy beleülne egy nagy kád vízbe, nincs-e valami saját gyártású habfürdő... Nemrég olvastam, hogy a fürdővízbe szórva a szódabikarbóna tisztító és gyógyító hatású. Hát fürdésre fel! :D

Volt tavaly egy műveletlen kertünk. Azért volt műveletlen, mert kert kérdésben mi is azok voltunk, így aztán beleszórtuk szépen a magokat, aztán alig találtuk a növénykéinket az előző évi és újra kinőtt lucerna között. Egyszer aztán a Zember valamiért a kertben (azaz a lucernásban) volt, és nagy vigyorogva hozott be két szép cukkinit. Grilleztem, megettük. Örültünk. Aztán rászokott, hogy minden nap hozott be néhányat. Egy idő után ránézni se bírtunk a grillezett cukkinire, de akkor jöttek az ötletek: cukkini sütibe alma helyett, cukkini pörköltbe hús helyett (finom, anyós azt hitte tényleg hús), cukkini tojással, cukkini lekvár, cukkini tócsni... na ez volt a legjobb, mert volt, aki fasírtnak nézte. Idén szépen kitisztítottuk a helyét, és a hétvégén leszedtük róla az első néhány cukkinit. Innentől kezdve meg van oldva a nyári élelmezésünk :)

Akkor jöjjenek a receptek, hogy örök időkre össze legyen gyűjtve, ne kelljen a fejemet törni rajta:

Villámgyors cukkinis-bögrés süti

Összekeverünk 1 bögre reszelt cukkinit, 2 bögre lisztet, 1 bögre cukrot, 2-3 tojást, sok fahéjat és egy sütőport, valamint ha nem elég folyékony akkor tejjel vagy vízzel higítjuk. Lisztezett tepsiben kb. fél órát sütjük 170 fokon.

Fahéj helyett sok kakaóporral is isteni!

Cukkini tócsni

Cukkinit mossuk, lereszeljük, megsózzuk, kicsavarjuk. Teszünk hozzá borsot, szerecsendiót, 3 tojást, lisztet csak annyit, amennyit felvesz. Olajban sütjük, esszük :)

Pörkölt cukkiniből

Sok hagymát pucolunk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit (ha nagyobb cukkini, akkor ki kell szedni a magját, ha kemény a héja, akkor meg kell hámozni). Sózzuk, borsozzuk, és őrölt köményt adunk hozzá. Levet enged, egyet rottyantunk az egészen, és már ehetjük is :)

Cukkinis feltét kenyérre

Cukkinit hámoztam és lereszeltem. Összevágtam nagyon apró darabokra egy kevés szalonnát, és zsíron megpirítottam a cukkinivel együtt. Főztem tojást (közepes cukkinihez 6 tojást), és a kihűlt cukkinihez adtam, plusz némi fokhagymát és sót. Az egészet összedzsadzsáztam mixerrel, és kész is. Friss kenyérrel nagyon finom. A Zembernek nem vallottam be hogy cukkinis, és nem is vette észre. Ha tudta volna, akkor bele lehetett volna tenni a héját is :D :D Nem kell mindent tudnia, különben majd hallgathatom, hogy szegény feje minden nap cukkinit kénytelen enni...

Cukkinis rizottó

A kép magáért beszél :)

Almás lepény cukkiniből

Aztán itt van az almás lepény. Zemberem már egy hete könyörög érte, és mint egy kisgyerek, nem vágja, hogy nincs itthon alma. No, nem volt itthon egész nap, nem látta mit csinálok... cukkiniből gyártottam alma helyett az almás lepényt. Íme, a recept eredetije drága anyukám receptes könyvéből:

Tehát: "40 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy 15 dkg zsír, 25 dkg cukor, 2 tojás sárgája, kevés tejföllel összegyúrni, kevés szódabikarbónát vagy sütőport teszünk bele."

Imádom. Nem szórakozik vele szájbarágósan, hogy ezt így, ezt úgy, milyen sütőben, hány fokon, mennyi ideig... Egyszerűen itt a recept, oszt csináld. :D

Annyi a különbség a cukkini és az alma között, hogy a cukkini levét nem lehet kinyomni, mint az almának. Tettem a töltelékbe egy kevés kis étkezési citromsavat is, hogy elhitethessem a piteevőkkel, "ez savanykás almából van!" Úgy kellett kettőt megmentenem a fotóhoz:

Hirtelen ezek jutottak eszembe, de hamarosan folytatom a sort.

Rengeteg kérdés merült fel az elmúlt két év során, mióta a kisvárosi 50 négyzetes lakásból kicuccoltunk. Néha észrevettem az utóbbi időben, hogy olyan dolgokra kell rákeresnem, olyasminek kell utánajárnom, amit már kinyomoztam régebben. Befészkelte magát a gondolat a fejembe, hogy össze kéne gyűjtenem az okosságokat -pl. ha jövőre is arra esek haza melóból, hogy a Zember meglepett egy raklap gyümölccsel a szomszédból, akkor ne azzal kezdjem, hogy órákon át a netet túrom a cukormentes, tartósítószermentes eltevési módszereket kutatva, hanem kapásból itt legyen, és akkor talán nem hajnalig tartanak majd a munkálatok... (és ez csak az egyik példa)

Tegnap, két év után először, meglátogatott itt az édesapám. Nagyon örültem, mert 800 km-t utazott a drága csak miattam :) Aztán ahogy mutogattam neki a stevia palántákat, a gyógynövényeimet a kertben, a száradó körömvirágcsokrokat az ablakban lógva, éreztem, hogy ez az a pillanat, mikor elkezdhetem. Írok.

Az oviban már csak egy hétig harcolunk, úgyhogy időm is lesz nemsokára.

Persze nem csak száraz észosztást tervezek ebbe a blogba, hanem a mindennapjaimat is szeretném beleírni: Mini, a kiskutyám megtanul egy új trükköt, kiakasztanak az ovisok, vagy olyan csodálatos dolog történik mint ma. (11-kor arra ébredtem, hogy az Istenlába belepakolt a mosogatógépbe, levest főzött, pörköltet és krumplit.)

Úgyhogy ennyi, most megyek elpusztítani a művét, jó étvágyat!